法棍麪包的做法

法棍怎麼做:

食材：

高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食鹽3克。

法棍麪包的做法：

1、酵母倒入温水中攪拌至溶化，靜置5分鐘；

2、高筋麪粉和低筋麪粉混合，加入適量食鹽，酵母水倒進去，和成光滑的麪糰，發酵30分鐘；

3、將發酵好的麪糰取出，分成多個小麪糰；

4、麪糰擀成餅狀，再捲起，把麪糰兩頭搓得細一些，長一些，放温暖處發酵；

5、烤箱預熱190度，放中層烤15到20分鐘，烤好後取出放涼。

小貼士：

如果喜歡吃甜的，可以加入適量的砂糖，但是正宗的法棍麪包一般不加糖。