海蜇保存的方法有醃製法、冷藏法、鹽加明礬保存法。鹽加明礬保存法：將五百克海蜇、五克明礬以及五十克鹽，將鹽和明礬用温水化開後，等晾涼後倒入罈子中，再把海蜇也放入其中，密封好罈子即可；冷藏法：將海蜇裝進一個袋子中，然後放進冰箱裏進行冷藏；醃製法：用一層鹽一層海蜇，把海蜇泡在罐子中，上面一層要多放點鹽，密封好即可。海蜇又叫做水母，白皮子，主要產自於中國東海的沿海地區。在八九月份的時候，經常會有成羣的海蜇浮游於海面。海蜇一般是單體、營漂浮或者是游泳生活，極少數中是羣體，有的羣體是可營固的生活。
