黑棗和烏棗是一種棗，只是叫法不同罷了。但是黑棗可不是一種棗子哦，黑棗又叫“君遷子”，是一種野柿子。黑棗果實比較小，形狀酷似牛奶，顏色很有特色，為紫黑色的。黑棗是自然黑，雖説也被稱作棗，但並不屬於我們通常認識的棗類，黑棗是亞洲東北部原產的柿屬植物。主要分為兩種，一種有核，一種沒核。最主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗。黑棗又稱野柿子或軟棗牛奶、棗牛奶、柿野獅子等。廣泛分佈於中國北方地區、有些對方將鮮棗也就是紅棗，經過特殊的加工，比如油煮煙燻之後製成的屬於鮮棗的乾製品。
