蒟蒻果凍和普通果凍的區別的答案是：原材料不同；適用性不同；營養價值不同
蒟蒻是天南星科魔芋屬，是一種多年生宿根性塊莖草本植物，蒟蒻果凍就是由這種原材料製成。而果凍則屬於是一種西方的甜食，一般都呈半固體狀，是由食用明膠加水、糖、果汁等原料製成。
相對於普通果凍，蒟蒻果凍更適合想要減肥的人食用，具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點，不用擔心發胖等問題;而普通果凍的熱量、含糖量、脂肪含量會高一點，吃的時候不能貪多。
蒟蒻富含魔芋多糖，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，幾乎沒有熱量，而且極其容易吸水膨脹產生飽腹感，是大人小孩都能吃的健康食品。而普通果凍只有少量維生素和礦物質，添加了較多的糖分、色素等食用添加劑，營養價值不高，也不適宜多吃。
1、吃蒟蒻果凍大家要注意，一歲左右的小孩子是不能吃果凍的，以免堵塞喉嚨，導致窒息。
2、另外大家在吃蒟蒻果凍的時候還要注意，也不能多吃，雖然蒟蒻果凍富含一定的營養成分，熱量也不高，但是大量食用也不利於人們的健康。
