雞湯怎麼做:食材:全雞1只、海帶100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。海帶燉雞湯的家常做法:1、海帶洗淨然後切塊,接着將葱切片,薑切片;2、雞肉洗淨剁成小塊;3、把雞塊放入鍋中,加料酒,焯水後撈出洗淨;4、將雞塊放入砂鍋裏,加入薑片、葱段,放入海帶,倒入適量清水,用中火燉40分鐘左右;5、最後放入1勺鹽,枸杞,拌勻後即可出鍋。小貼士:雞肉在煮之前,一定要先焯水,這樣做出來的雞湯不會油膩,更營養。