紅燒排骨可以放白蘿蔔嗎的答案是：可以
1、將排骨浸泡半個小時，除淨血水。
2、白蘿蔔，胡蘿蔔洗淨，葱蒜及調味料準備好。
3、鍋中加水葱段及橙皮燒開。
4、將排骨煮至變色以便去除雜質。
5、利用這個時間將白蘿蔔和胡蘿蔔切成小塊，葱蒜切末
6、鍋中放適量的油，微熱加入冰糖，待冰糖變色加入排骨炒糖色
7、排骨變色後加入葱蒜末花椒粉，翻炒出香味後加入適量醬油翻炒。
8、加入白蘿蔔和胡蘿蔔，因為蘿蔔有種特殊的羶味，這時翻炒有利於去除這種味道。
9、加入適量清水和1小匙陳醋及適量的鹽，燉至排骨軟爛，湯汁濃稠即可。
根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿
卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”
其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化
不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等
