現在可以種土豆、絲瓜、芹菜、茄子、西紅柿、白蘿蔔、櫻桃蘿蔔、茼蒿、菠菜、芥藍、辣椒、芋頭、生薑、大蒜、大葱、捲心菜、白菜、香菜、空心菜、雞毛菜、生菜、洋葱、上海青、木耳菜、莧菜、萵苣、甜菜、豆角等蔬菜。
絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界温帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。
西紅柿是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，原產自南美洲，中國南北方廣泛栽培。對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以pH6～7為宜。
