十月份能種韭菜，不過十月在栽種韭菜時需注意，此時温度已經逐漸轉涼，澆水不可澆太多，保持土壤微微濕潤即可。選擇健康飽滿的韭菜種子，放入温水中浸泡8~12小時，然後栽種到疏鬆、肥沃的微酸性土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水，待出苗後要注意每隔四天追肥一次，定植後需將枯葉和雜草全部清除，有助於韭菜更好的成長。
韭菜的介紹：
韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生，高20~45釐米，莖分為營養莖和花莖，葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉。
韭菜適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。
韭菜是多年生宿根蔬菜，病蟲害較多，其主要病害有灰黴病、疫病、紫斑病等，夏季雨水偏多，要加強防治韭菜危害的發生。
