合歡花先採收，選擇晴天採收或花蕾形成時採收，將合歡花完整的採摘下來，均勻攤於竹匾內迅速曬乾，2-3天后，觀察到花由紅白色轉變成黃褐色時就可以了。合歡花屬於頭狀花序，頭狀花序在枝頂排成圓錐大花序，花色為粉紅色，花萼管狀，花萼、花冠外均被短柔毛，花絲細長，花柱幾乎與花絲等長，花朵的柱頭呈圓柱形。
合歡花懸蒸了曬乾還是直接曬乾好？
合歡花首先是要陰乾為宜，合歡花含有合歡甙，鞣質，解鬱安神，理氣開胃，活絡止痛，用於心神不安、憂鬱失眠。治鬱結胸悶，失眠，健忘，風火眼，能安五臟，和心志，悦顏色，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。
合歡花可以製作成藥膳嗎？它有什麼作用？
合歡花作用不小，可以滋陰補陽，調理腸胃。合歡花可以製成藥膳，除有特殊人羣不適合使用合歡花以外，一般人羣都可以使用。
合歡花可以和大米在一起熬粥，味道清新，可以調節腸胃，安神合歡花可以滋陰補陽，如果胃口不好的人，可以用合歡花來進行調解。合歡花的使用一定要先將合歡花進行曬乾，就是把合歡花摘下來以後，在陽光下進行曬乾，然後拿合歡花來和大米在一起煮粥。製作也是非常簡單，就是把合歡花用温水泡開，把米淘洗乾淨，放到砂鍋裏先煮開，待大米快要煮熟時放入合歡花。因為合歡花氣味比較淡，如果煮的時間過長，就會使它的氣味揮發掉，起不到作用，所以合歡花放的要晚一些。裏面要放一些白糖，如果有糖尿病患者就不要使用白糖了，這一款藥膳粥，就可以理氣調胃，也可以起到安神作用。
合歡花的作用不小，可以治療跌打損傷，也可以治療眼疾，可以治療失眠症等等合歡花非常漂亮，花瓣輕盈纖細，遠遠望上去就像一把把美人拿的小扇子。花朵非常柔弱，我在東北第一次看到這個花，感到特別驚喜，一是它好看，二是它稀有。合歡花作用也不小，可以曬乾以後入藥，入藥以後可以治療跌打損傷，如果有眼疾，上火，模糊不清這樣的現象都可以治療，如果神經衰弱，失眠多夢等等這樣的現象，也可以通過合歡花泡水或者製作成藥膳來進行長期服用，就可以得到有效改善。如果不願意製作藥膳，也可以用合歡花來泡水，很簡單，對我們身體的確有用處。
筆者人到中年，覺得身體很多方面都出了問題，所以覺得養生和保健是非常重要的。有一些鮮花曬乾以後泡水，熬粥，煮湯，可以達到養生目的，合歡花就是有這些好作用。
