開心果樹又叫阿月渾子，屬於落葉小喬木，樹科黃連木屬植物。高5-7米，樹齡比較長，生長速度較慢。從種子種植到開始結果，最少也要6年的時間。初期結果率是比較低的，逐年增加。果較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。開心果樹產敍利亞、伊拉克、伊朗、蘇聯西南部和南歐；中國新疆有栽培。
枝葉特徵：開心果樹為小喬木，能長到5-7m高，小枝為粗壯圓柱形，被灰色的微柔毛，有時近無毛，奇數羽狀複葉，互生，-般有3枚小葉，葉柄平，小葉4-10cm長，為卵形、闊橢圓形。
花果特徵：圓錐花序長4-10cm，雄花序大，花密集，花被片3-5，長圓形，大小不等，雄蕊5-6，果實成熟後為黃綠色至粉紅色。
阿月渾子喜光、抗寒、抗旱、耐瘠能力強。生長緩慢，一般9—10年開花結果，20一30年後結實較多。在新疆喀什，4月上旬萌芽，4月中旬開花，8月早實成熟，早熟品種需110天左右，晚熟130天左右。生育期180-210天左右。
1、土壤：開心果樹對土壤的適應能力強，幾乎所有類型的土壤都可正常生長，特別喜歡深厚的輕壤土，沙壤土，黃壤土。它不耐鹽鹼性，在過於陰濕或者是積水的地方不能生長。
2、水分：開心果樹適合種在年降水量在200到400毫米的範圍內，這樣的環境下可很好的生長，結果。在降水量80毫米以下的地區也可頑強生長，開花結果。但是夏季需水大，若是長期缺水會對導致果實顆粒無收。
3、熱量：開心果樹對温度的適應能力強，在新疆能忍耐42度的高温以及零下26度低温。需要足夠涼爽的冬天打破芽的休眠，夏季足夠的高温才可促使果實成活。掛果期需要日夜温差大，温度以最高43.8度和零下32.8度範圍內，果實生長良好。
