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主食材：黑魚1條（2斤），西紅柿4個（一斤半），金針菇300克，娃娃菜300克，大葱60克，生薑40克，白洋葱半個（150克），香葱碎少許。配料：鹽10克，黃酒100克，植物油30克，開水1000毫升，紅薯粉3克，白胡椒粉適量。步驟1:黑魚去鱗，鰓和魚鰭，清洗乾淨；步驟2:魚頭...

1、抹膽汁：在宰殺甲魚的時候可以將甲魚的膽囊取出，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。稍待片刻後，用清水漂洗乾淨即可，這樣處理過的甲魚可以去除大部分的土腥味。2、去脂肪：甲魚內臟那層黃色的油也是腥味的主...

主食材：鴨子1只。配料：葱姜適量，料酒適量，温水適量，鹽適量，紅棗若干，枸杞適量，山藥半根。步驟1:處理乾淨殘留鴨毛，將鴨子洗淨剁成塊兒。步驟2:鴨肉冷水下鍋，放入葱姜料酒去腥，水開後再煮幾分鐘，煮出多餘血沫。步驟3:超好的鴨肉過...

主食材：鴨子1只。配料：葱姜適量，料酒適量，温水適量，鹽適量，紅棗若干，枸杞適量，山藥半根。步驟1:處理乾淨殘留鴨毛，將鴨子洗淨剁成塊兒。步驟2:鴨肉冷水下鍋，放入葱姜料酒去腥，水開後再煮幾分鐘，煮出多餘血沫。步驟3:超好的鴨肉過...

主食材：海鮮菇200克。配料：胡蘿蔔1根，雞蛋1個，水澱粉半碗，葱適量，紫菜30克，姜適量。步驟1:所有食材備好，海鮮菇洗乾淨，胡蘿蔔切絲，葱切碎步驟2:首先燒開水，水開後放入海鮮菇煮1分鐘，撈出過涼步驟3:取一個砂鍋，加熱後放一點油，放入些...

三鮮湯的三鮮指海蔘、魷魚和筍乾。三鮮湯是一種美食，是江南地區傳統名菜，屬於江浙菜系，主料為海蔘、魷魚、筍乾，輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯做法十分方便，味道鮮美。做法主料:水發海蔘50克，水...

三鮮面的湯的做法做法一、材料：米麪100克，蝦仁50克，雞蛋一隻，水髮香菇6只，適量的大蒜。做法：1．水髮香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮。2．加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米麪燜煮。3．面熟、蛋熟後加入適量...

主食材：黃瓜2根，西紅柿2個，土豆2個。配料：葱花少許，精鹽少許，雞精少許。步驟1:土豆切片，西紅柿切小塊。步驟2:黃瓜片步驟3:先炒土豆片步驟4:放入西紅柿步驟5:添湯步驟6:燉制八成熟放黃瓜片步驟7:放入精鹽和雞精調味步驟8:開...

主食材：冬瓜200克，豆腐1小塊，香菇3個，木耳。配料：葱15克，薑片10克，鹽，雞汁1勺。步驟1:冬瓜去皮切塊。步驟2:香菇切片。步驟3:木耳切絲。步驟4:豆腐切小塊。步驟5:鍋中油熱，放入葱姜，小火爆香。步驟6:加入適量清水，1勺雞汁。步驟7...

主食材：即食海蔘3條，魷魚80克，玉蘭片100克。配料：鹽2克，胡椒粉2克，昆布粉1克，雞湯1碗。步驟1:即食海蔘提前解凍。然後洗淨部肚裏的腸子。步驟2:魷魚剝掉黑皮。斜刀切薄片兒備用。步驟3:玉蘭片，也就是竹筍片兒。提前泡發備用。...

主食材：白蛤蜊肉一大勺，麪粉100克，蘿蔔絲適量。配料：姜葱絲少許，生抽少許，香菜少許，香油少許。步驟1:白蛤肉200克步驟2:麪粉100克用細細的水流攪打成疙瘩步驟3:還有一點乾麪的時候就不再加水了步驟4:蘿蔔擦絲步驟5:將葱絲炒...

主食材：豆腐50克，西葫蘆50克，黃豆芽50克，黑木耳40克，蝦3只，蛤蜊100克。配料：葱段5克，鹽2克，香油5克。步驟1:豆腐切塊，西葫蘆切塊，葱段備用步驟2:清水1升，大火煮沸，加入黃豆芽，豆腐，黑木耳，西葫蘆，轉小火煮10分鐘步驟3:加入蝦，蛤蜊，鹽，繼續...

製作無花果雞湯要先把半隻雞洗淨切成若干塊，再把洗淨的無花果、無花果葉、枸杞、紅棗等食材和過了開水的豬骨放入鍋內，用大火燒滾後換小火煲制90分鐘左右，就可以完成無花果雞湯的製作。1、準備食材：半隻雞、豬骨幾塊、桂...

最普通三鮮湯的三鮮分別是豆腐、平菇、雞蛋。家常三鮮湯是一道以嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜、葱白等作為主要食材，以食鹽、雞精、香油等作為輔料製作而成的湯。家常三鮮湯是一道平常卻不平凡的美味湯食，雖然清淡但卻不失...

主食材：豆腐150克，玉米1截，胡蘿蔔1截，金針菇100克。配料：鹽少許，小葱少許。步驟1:準備食材。步驟2:水開後放入玉米和胡蘿蔔。步驟3:接着倒入金針菇。步驟4:放入豆腐。步驟5:煮5分鐘。步驟6:最後撒上少許鹽和小葱即可。...

三鮮湯是一種美食，是江南地區傳統名菜，屬於江浙菜系，主料為海蔘、魷魚、筍乾，輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯做法十分方便，味道鮮美。做法一：主料：水發海蔘50克，水發魷魚100克，筍尖100克。輔料：鹽10克...

主食材：冬瓜，鮮貝。配料：白酒，澱粉，鹽，胡椒粉。步驟1:冬瓜挖球步驟2:放入鍋中焯水步驟3:冬瓜球焯水過涼步驟4:鮮貝倒入白酒澱粉鹽醃製步驟5:鍋內少許油炒香葱姜步驟6:倒入冬瓜炒香步驟7:加水加鹽調味燉煮一段時間步驟8:冬瓜...

正宗三鮮湯的三鮮海蔘、魷魚和筍乾。隨着菜品的不斷傳播和食材和烹飪方法的不斷創新，適應各地不同的口味，現在的三鮮湯所使用的食材，因地區不同有很大的差異，三鮮湯可以説是一種總稱，不能具體到某種食材上。在東北有一個素...

主食材：速凍肉湯圓10個。配料：清水適量，葱花少許。步驟1:鍋中燒開水步驟2:下入湯圓，大火煮開步驟3:激一次冷水，待再次沸騰全部飄起後，即可關火！...

主食材：青蝦5只，白玉菇40克，蟹味菇40克，蟲草花5克，豆腐1/3塊。配料：葱花少許，鹽少許。步驟1:準備食材步驟2:菌菇焯水步驟3:焯好後撈出放入燉鍋中步驟4:加入青蝦步驟5:放入豆腐步驟6:蓋蓋燉2.5個小時步驟7:燉好後撒上葱花，放上...

主食材：帶骨羊肉500克。配料：葱2棵，姜1塊，八角2個，胡椒粒10粒，幹辣椒2個，鹽適量，香菜適量。步驟1:材料備好步驟2:鍋內加水，放入羊肉步驟3:燒開後撇去表面浮沫步驟4:放入備好的調料步驟5:再小火煮40分鐘步驟6:最後放葱花香菜調...

主食材：蘑菇適量，雞蛋2個，火腿腸一根，玉子豆腐兩個。配料：生抽一勺，香醋一勺。步驟1:蘑菇炒至變軟步驟2:加水煮開放入火腿腸步驟3:倒入水澱粉步驟4:加入豆腐步驟5:淋上蛋液步驟6:加入生抽米醋調味...

主食材：娃娃菜50克，白玉菇50克，雞蛋1個。配料：水澱粉2克，鹽2克，胡椒粉少許，香油1小勺。步驟1:食材備好步驟2:雞蛋磕入碗里加適量水澱粉步驟3:把蛋液攪勻步驟4:平底鍋燒熱倒油步驟5:倒入蛋液攤成雞蛋湯步驟6:雞蛋餅切成條步驟...

主食材：金針菇100克，海鮮菇80克，火腿120克，蝦仁50克，木耳適量，雞蛋50克。配料：葱適量，雞汁1勺，鹽適量。步驟1:準備食材：金針菇100克、海鮮菇80克、火腿120克、蝦仁、木耳、葱花、雞蛋步驟2:鍋中燒水，燙蝦仁、蘑菇，撈出瀝乾水分步...

主食材：豬瘦肉，冬瓜。配料：小葱，生薑，大蒜，鹽。步驟1:大蒜剝好，小葱捲成葱圈，生薑切成大片備用。步驟2:鮮肉儘量不要買帶皮的，切成薄片備用。步驟3:冬瓜洗淨去皮去籽，切成薄片備用。步驟4:鍋中放入適量的水。步驟5:放入切好的鮮...