主食材:鸡腿1只,耳子5克 。配料:生抽2勺蚝油1勺葱1根蒜2个 花椒油1勺,红椒油2勺米醋1勺姜2片。步骤1: 备好食材 耳子提前发好 步骤2: 葱姜蒜切好 步骤3: 把鸡腿加姜葱水煮开加 料酒去腥 步骤4: 去掉血沬 煮十五分钟捞出 步骤5: 在把耳子加入煮三分钟 步骤6: 捞出等晾点 步骤7: 用手撕鸡腿肉 步骤8: 把耳子也撕小朵 步骤9: 然后调汁加入生抽蚝油花椒油等 步骤10: 把蒜沫葱放上淋上汁在鸡肉上 步骤11: 拌匀开吃