主食材:鴨肉300克。配料:姜 10克,蒜 10克,八角 5克,幹辣椒10克,生抽10g 老抽5g,食鹽7g白砂糖7g。步驟1: 鍋底燒油 倒入姜 蒜 八角 幹辣椒 大火爆香 步驟2: 倒入鴨肉 步驟3: 翻炒均勻 步驟4: 倒入生抽10g 老抽5g 食鹽7g 白砂糖7g 步驟5: 翻炒均勻 步驟6: 倒入一罐啤酒 步驟7: 中小火燉40分鐘 步驟8: 大火收汁 完成