將鮮活的鮑魚放入冰水裏降温使其處於休眠狀態，之後將其放在食品冰袋內保存即可。也可用油侵泡鮑魚後再單獨裝在保鮮袋內保存。
新鮮鮑魚怎麼保存
新鮮鮑魚的保存方法如下：
常温保存：市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，可以放到一個常温的環境當中保存，要一個大盆，盆裏面裝入適量的水，將鮑魚放入到水裏面，可以保存三天左右的時間，如果家裏面設備比較齊全，有氧氣的話，可以在盆裏面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左右的時間。
冰箱冷藏保存：另外一點就是現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低温的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，並且温度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水裏面浸泡之後，鮑魚處理起來會更加的方便。
速凍保存：需要一個專業的冰櫃了，如果家裏面有冰櫃的話，那麼買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱裏面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留裏面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之後和新鮮的是一樣的，但保存的時間需要注意一下一般一週左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。
鮮鮑魚怎麼保存新鮮
鮮鮑魚怎麼保存新鮮
鮮鮑魚怎麼保存新鮮，鮑魚是我們平常生活中能經常見到的一種海產品，而且我們常常會在市場看到了一些新鮮個頭較大的鮑魚，都會買了一些回家，以下了解鮮鮑魚怎麼保存新鮮
鮮鮑魚怎麼保存新鮮1放在冰水中
將鮮活的鮑魚放冰水裏降温，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，將鮑魚放在食品級冰袋保温箱內。
浸泡在水中
將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏。
用保鮮膜封起來
鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。
用油浸泡鮑魚
用油將鮑魚浸泡，單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裏，放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味
鮮鮑魚怎麼保存新鮮2鮮鮑死了怎麼保存
買多的新鮮鮑魚一般選擇殺死鮑魚後再進行進一步保存，許多朋友會很納悶，為什麼不能直接保存新鮮鮑魚呢?這時因為新鮮鮑魚保存比較困難，新鮮鮑魚需要在海水環境下才能保持活力，而模擬海水環境需要控制水鹽比例和温度，這是比較難以實現的，不妨先把鮑魚殺死再保存，這樣會更加方便好操作。下面我就來為大家講解一下詳細步驟。
1.準備一個小刷子、一把小刀、一把剪刀、廚房紙若干、乾淨且乾燥的容器一個、食用油適量。
2.用小刷子把鮑魚的外殼和表面刷洗乾淨，多用水沖洗幾次。
3.用小刀沿着鮑魚殼，小心的劃幾下，確保可以將鮑魚肉完整取出。
4.繼續使用小刀清理鮑魚的內臟，鮑魚貝柱旁邊有一個水滴大小的陰影部分，這是鮑魚的內臟，小心的用小刀挑起，不要弄破內臟，不然不好清理，用剪刀將鮑魚的嘴巴剪開，取出鮑魚的食管和胃。
5.清洗乾淨之後，用廚房紙仔細地擦拭鮑魚表面水分。
6.將乾燥的鮑魚放在乾燥容器裏，此時一定要注意不能有水出現，否則將直接影響保鮮程度。向容器裏倒油漫過鮑魚即可，容器用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏。
鮮鮑魚怎麼保存新鮮3新鮮鮑魚怎麼保存
1、將鮮活的鮑魚放冰水裏降温，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保温箱內，將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏。
2、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失，用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裏，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。
3、如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的。
鮑魚怎麼看幾個頭
1、按斤數和數量來分辨。如果一斤鮑魚有兩個，這就是兩頭鮑，如果一斤鮑魚裏面有八個，那就是八頭鮑。以此類推。
2、鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
3、鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚通常生長在水温較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。
鮑魚的家常做法
豉汁鮮鮑
食材：活鮑魚6只、香葱1棵、蒜2瓣、老薑1片、紅菜椒1/4只。調料：豆豉2湯匙(30g)、生抽2茶匙(30ml)、黃酒2茶匙(30ml)、白砂糖1茶匙(5g)、油1湯匙(15ml)
做法：
1、香葱、大蒜、老薑分別切末備用。紅菜椒切成0.2cm見方的小粒。永川豆豉洗淨剁碎。中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入香葱末、蒜末、薑末、紅椒末和豆豉煸炒出香味，然後加入黃酒、生抽和白砂糖翻炒均勻，熄火備用。
2、鮑魚洗刷乾淨，碼入盤中，淋上炒好的豆豉汁。大火燒開蒸鍋中的水，放入鮑魚蒸10分鐘即可。
鮑魚的營養價值
1、“鮑、參、翅、肚”都是極其珍貴的海味，而鮑魚列在海蔘、魚翅、魚肚之首。鮑魚的營養價值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外還有人體必須的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。
2、中醫學認為，鮑魚具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，而且它補而不燥，營養價值就更是高。據悉，鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍，適量食用能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
3、另外，鮑魚還是一種非常適合女性食用的滋補佳品，因鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調等疾患。而且它本身最大的一個功效就是滋陰補陽，吃多了也不擔心會容易上火。
在上面文章中，我給大家簡單的介紹了新鮮鮑魚要怎樣保存自己鮑魚怎麼看幾個頭。大家都學會了嗎？新鮮鮑魚的處理方法還是比較繁瑣的，但是要想吃到美食，多花一點時間也是情理之中。
鮮鮑魚怎麼保存新鮮4鮮鮑魚在急凍可保存多久
一般能夠保存1-2個月。
買回的.鮮鮑魚存放在急凍保存，是保存鮑魚時間較長的一種方式，因為冷凍箱温度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食材的保存有所幫助，一般來説，鮮鮑魚能夠存放1-2個月，但是解凍後的口感，不如新鮮的鮑魚那麼好，會流失一部分營養，失去原本的滋味。
帶殼鮮鮑魚怎麼儲存
冷藏保存
若是保存時間較短，在1-2天就能夠立馬食用，建議將帶殼鮑魚存放在冷藏區，因為冷藏區不僅能夠抑制細菌等微生物的滋生，還能起到保鮮的作用，鮑魚的原味較好，具體方法為：將帶殼鮑魚放在帶有冰袋的盒子中，蓋上蓋子保存即可。
冷凍保存
若是保存時間較長，不想近期食用的話，建議存放在冷凍區域保存，保存的時間較長，能夠預防鮑魚變質的情況，一般建議將帶殼鮑魚直接密封后，放入冷凍箱即可，但是注意鮑魚解凍後，需直接食用完，不宜再次冷凍。
鮑魚是殺了冷凍還是直接冷凍
一般建議直接冷凍。
鮑魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分，適量食用能夠補充人體營養，增強機體免疫力，但是鮑魚死了之後，會與空氣中的氧氣等其他物質發生反應，縮短保存時間，因此建議，在冷凍保存鮑魚時，直接活凍會比較好，這樣滋生的細菌等微生物較少，保存的時間也會有所延長。
鮮鮑魚變質什麼樣子
鮮鮑魚變質主要從以下幾點區分。
1、肉質
新鮮鮑魚的肉質粉嫩、肥厚，用手按捏時有明顯的彈性，而變質的鮑魚肉質顏色暗淡，還有可能會有明顯的黑點等，用手按捏時會有明顯發硬的手感。
2、氣味
新鮮的鮑魚外觀完整，聞起來有一股鮑魚淡淡的腥味，而變質的鮑魚，因為其中的活性成分已經死亡，還滋生了大量細菌等有害物質，所以聞起來會有明顯的腥味、發酸等其他異味。
活鮑魚怎麼樣存儲
活鮑魚的保存和保鮮方法；1.冰水冷卻保鮮:首先將買來的鮑魚浸泡在冰水中，使鮑魚處於休眠狀態。然後，將鮑魚放入保鮮盒中，密封后放入冰箱冷藏。2.鮑魚清水浸泡保鮮:放入盆中，加水至鮑魚一半，倒入少許食用鹽。夏天存放在陽台，冬天放冰箱。3.用食用油浸泡保存鮑魚:將鮑魚倒入盆中，加入食用油，然後將鮑魚撈出放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。鮑魚單獨養，避免串味。如果你不能一次吃完剩下的，並期望在7-30天內吃完，最好按如下方式保存:1.用小刷子刷過鮑魚殼和肉後；2.將鮑魚肉朝上放在冷水蒸鍋上。最好不要放任何調料。鮮鮑魚本身有一點鹹味；3.煮沸後，用中火蒸3分鐘，立即關火。少一分鐘不熟，多一分鐘就老了，影響口感。4.煮熟的鮑魚冷卻後，用保鮮袋包裝鮑魚單體，輕輕擠壓保鮮袋，達到排氣、密封、隔絕氧氣的目的。然後放入低温冷凍冷藏，30天內烹飪食用和活鮑魚口感沒有明顯區別。
