主食材：白蘿蔔750克，粘米粉250克，油50克，甘汁園白糖100克，甘汁園紅糖20克，花生米50克。
配料：清水半碗，白芝麻少許。
步驟1:
白蘿蔔削皮洗淨後刨絲備用
步驟2:
將刨絲好的蘿蔔絲取一半用絞肉機絞碎後倒回蘿蔔絲裏面攪拌均勻，再加入粘米粉攪拌均勻至無干粉
步驟3:
攪拌好的蘿蔔糊倒入磨具中，用筷子壓嚴實後，冷水上鍋蒸30～40分鐘（視容器大小而定）蒸好的蘿蔔糕放涼變硬再脱模，最好隔夜。
步驟4:
花生米利用空氣炸鍋烘烤（150度3分鐘左右，也可以用炒鍋不放油小火慢炒），烤好的花生米趁熱去除花生衣後放入保鮮袋裏，用擀麪杖敲打幾下至花生變碎（也可以用料理機打成花生粉）
步驟5:
鍋裏放半碗清水，加入100克糖跟半勺食用油一起用大火加熱糖融化，水蒸發一半後變成糖漿；加入一勺甘汁園紅糖進行調色，備用。
步驟6:
另起不粘鍋放入食用油（50克左右）蘿蔔糕脱模取出切塊，放入鍋中小火煎制兩面金黃酥脆撈出控油。
步驟7:
煎好的蘿蔔糕擺盤，淋上糖漿撒上花生碎炒香白芝麻即可
步驟8:
甘汁園雙碳白砂糖，健康無硫更安心
