主食材:白蘿蔔500克,牛肉丸250克。配料:蒜蓉酥1茶匙,香菜2根。步驟1: 白蘿蔔去皮,切成塊 步驟2: 牛肉丸解凍 步驟3: 湯鍋裏少開始,加入適量牛肉丸,以及蒜蓉酥,煮至肉丸稍微膨脹。 步驟4: 加入白蘿蔔,蓋上蓋子,繼續煮10分鐘 步驟5: 牛肉丸吸收湯汁後變大,這時候湯已煮至乳白色 步驟6: 加入適量香菜(芹菜也可以),用以提鮮。