食用材料:冬筍500g,鹽適量,米水1升,小辣椒適量
步驟:
1.準備洗米水(洗米水春自然發酵,做出的酸筍不傷胃),
2.冬筍洗淨切條,
3.把冬筍放入容器中倒入大量鹽(炒菜時的15倍)加入米水,水要蓋過冬筍,嗜辣的朋友此時也可加入小辣椒
4.放入所有食材後蓋上一層保鮮膜,密封10天后隨取隨吃。
食用材料:冬筍500g,鹽適量,米水1升,小辣椒適量
步驟:
1.準備洗米水(洗米水春自然發酵,做出的酸筍不傷胃),
2.冬筍洗淨切條,
3.把冬筍放入容器中倒入大量鹽(炒菜時的15倍)加入米水,水要蓋過冬筍,嗜辣的朋友此時也可加入小辣椒
4.放入所有食材後蓋上一層保鮮膜,密封10天后隨取隨吃。