主食材:青椒2個,雞胸肉適量。配料:油適量,鹽適量,葱適量,蛋清1個,味極鮮醬油適量,胡椒粉適量,蠔油適量,澱粉少許,蘑菇粉適量。步驟1: 青椒洗淨切圈,雞肉洗淨去掉筋膜,葱洗淨切碎。 步驟2: 雞肉餡中加入蛋清,加入葱花,蠔油,胡椒粉,糖料酒,醬油簡單,蘑菇粉拌勻 步驟3: 拌勻 步驟4: 平底鍋刷油,碼入辣椒圈,把做好的肉餡灌入辣椒圈。 步驟5: 翻面煎熟。