主食材:青椒100克,豬肉200克。配料:油適量,鹽適量,生抽適量,胡椒粉適量,料酒適量,澱粉適量,葱姜適量。步驟1: 豬肉切成片,加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻 步驟2: 加澱粉攪拌均勻,再加少許油攪拌均勻,醃製一會兒 步驟3: 起油鍋,青椒入鍋過油後盛出 步驟4: 再起油鍋,肉片入鍋炒,葱姜入鍋煸香 步驟5: 青椒入鍋炒 步驟6: 加鹽炒均勻關火,盛出享用