主食材：豌豆粉100克，水600克，胡蘿蔔1個，黃瓜1個，花生1碗，香菜少許。配料：鹽適量，耗油適量，生抽適量，香油適量，醋適量，油潑辣子適量。步驟1: 準備食材 步驟2: 油潑辣子、鹽、生抽、耗油、香油、醋混合均勻。 步驟3: 豌豆粉與三分之一水混合。 步驟4: 剩下的水煮開，倒入豌豆粉汁，邊倒邊攪拌，直到液體成濃稠狀。 步驟5: 倒在模具裏晾冷凝固。 步驟6: 切成條狀。 步驟7: 涼粉與配菜和醬料混合均勻即可。買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】
