荷蘭豆洗淨撕去兩側老筋,蒜頭切末、紅椒切絲。起鍋燒油放入蒜末炒出香味後,依次放入紅椒和焯水的荷蘭豆炒至斷生,再調入適量鹽炒勻,美味的清炒荷蘭豆就完成了。準備食材:荷蘭豆、紅椒、蒜頭、鹽、植物油。1、荷蘭豆洗淨撕去兩側老筋,蒜頭切末、紅椒切絲備用。2、起鍋燒水,水燒開後放入適量鹽和油,放入的的荷蘭豆焯水至變色後,撈起浸泡涼水。3、起鍋燒油,油熱後放入蒜末炒出香味。4、最後依次放入紅椒、荷蘭豆炒至斷生,調入適量鹽炒勻,美味的清炒荷蘭豆就做好了。