主食材:大米110克,麪粉50克,牛奶100毫升。配料:紅棗6顆,白糖15克,酵母3克。步驟1: 大米加水洗淨,用水浸泡一晚 步驟2: 將泡好的大米放入破壁機,加入牛奶打成汁 步驟3: 打好的米汁加入酵母、白糖、麪粉,攪拌成糊 步驟4: 米糊發酵至兩倍大,撒入紅棗碎 步驟5: 攪拌排氣 步驟6: 將攪拌好的米糊放入模具中 步驟7: 二次發酵至1.5倍大 步驟8: 鍋中放水,水開後放入模具蒸半個小時 步驟9: 搞定