主食材:白蘿蔔1個,鹽10克,白醋50克,生抽35克,白砂糖55克。配料:紅辣椒5個。步驟1: 蘿蔔洗淨去掉頭尾,切成薄片後切小塊 步驟2: 切好的蘿蔔放入10克的鹽混合均勻醃1小時 步驟3: 碗邊斜起來有蘿蔔汁水,反覆沖洗蘿蔔中鹽分,每次沖洗都擠掉蘿蔔裏的水份。 步驟4: 在蘿蔔里加入生抽和白醋,撒上白糖和紅辣椒 步驟5: 所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜醃製1小時就可以開吃了