怎麼做好吃的錘子肉錘肉是一種並不常見的肉類烹飪方式,錘過的肉會特別緊實並且薄,口感十分奇特,今天給大家帶來最好吃的錘肉做法,下面跟着一起學習吧。1. 準備一斤瘦肉,並切成圖中厚度的片狀。2. 切好的肉片兩面都沾上澱粉。3. 準備一根擀麪杖錘肉。4. 錘成這樣就可以了。5. 碗中加入香菜,葱花,芝麻,紫菜,生抽,蠔油,鹽,雞精等調味料。6. 將肉下入開水中煮兩分鐘撈出。7.將肉放入料碗中即可。