配料:黃豆醬適量,澱粉水適量。
步驟1:準備若干青椒和3個雞蛋,喜歡青椒的可以多放青椒,喜歡雞蛋就多放1-2個雞蛋。
步驟2:蛋液打散攪勻。
步驟3:黃豆醬中加入適量澱粉水,攪拌均勻。
步驟4:鍋中放油,油熱後倒入蛋液,待蛋液凝固後,翻炒幾下,不要炒太碎。
步驟5:倒入料汁翻炒入味。
步驟6:接着倒入青椒翻炒。
步驟7:炒至青椒虎皮狀後,即可盛出裝盤,出鍋前根據個人口味考慮是否再加少許鹽。
配料:黃豆醬適量,澱粉水適量。
步驟1:準備若干青椒和3個雞蛋,喜歡青椒的可以多放青椒,喜歡雞蛋就多放1-2個雞蛋。
步驟2:蛋液打散攪勻。
步驟3:黃豆醬中加入適量澱粉水,攪拌均勻。
步驟4:鍋中放油,油熱後倒入蛋液,待蛋液凝固後,翻炒幾下,不要炒太碎。
步驟5:倒入料汁翻炒入味。
步驟6:接着倒入青椒翻炒。
步驟7:炒至青椒虎皮狀後,即可盛出裝盤,出鍋前根據個人口味考慮是否再加少許鹽。