主食材:臘腸2條,雞蛋2個,葱2棵。配料:鹽少許,調味汁少許,食用油適量。步驟1: 食材準備好:臘腸2條,雞蛋2個,葱2-3棵 步驟2: 葱去頭洗淨撈出,瀝乾水份 步驟3: 洗好的葱切碎 步驟4: 臘腸切薄片(薄厚度隨意) 步驟5: 鍋中倒油加熱 步驟6: 油鍋加熱後,臘腸下鍋煸香 步驟7: 臘腸煸香後撈放一邊,雞蛋打散倒入煎至 步驟8: 雞蛋煎至成形後,同臘腸一起炒散 步驟9: 加少許的鹽 步驟10: 少許的調味汁 步驟11: 出鍋時散些葱花,翻炒均勻入味了即可