家常炒臘腸的做法食材:蠶豆150克、廣式臘腸100克、小葱2根、姜2克。 調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。蠶豆炒臘腸的做法:1、蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出;2、廣式臘腸切片,姜切末;3、鍋中倒油,油温燒至5成熱時,放臘腸煸炒出油,再下姜炒香,倒入蠶豆米、糖、鹽、生抽炒3分鐘;4、炒至斷生後盛出即可。小貼士:臘腸富含各種營養物質,能夠幫助有效吸收營養物質,提供人體必需微量元素,預防貧血等病症。臘腸可開胃助食,增進食慾。