主食材:麪粉300克,酵母3克,泡打粉3克,水170克,葱花1把,麪粉30克,胡麻油30克,鹽3克。
配料:乾麪粉適量。
步驟1:面盆裏放入麪粉,酵母,泡打粉,清水,揉成麪糰鬆弛20分鐘
步驟2:鬆弛好的麪糰搓成條,分成6等份
步驟3:將兩頭的麪糰揉成一個大面團,其餘劑子各自揉成團,再鬆弛10分鐘
步驟4:油酥配方:1把葱花,30克麪粉,30克胡麻油,3克鹽,混合均勻備用
步驟5:將麪糰全部擀成圓餅,1大4小
步驟6:最大的鋪底,一層餅鋪一層油酥
步驟7:直到蓋上最後一張
步驟8:用底部的大餅包邊
步驟9:擀成一個大圓餅
步驟10:移入蒸屜醒發20分鐘
步驟11:開大火蒸12分鐘,關火再燜3分鐘開鍋
步驟12:切成片即可食用
步驟13:亞麻公社胡麻油,植物油中的腦白金