主食材:扇貝肉丁500克。配料:葱少許,郫縣豆瓣醬一勺,生抽醬油適量,鹽少許,大青椒二個,料酒適量。步驟1: 鍋中水開放入扇貝肉,加入適量的料酒 步驟2: 煮1分鐘撈出 步驟3: 鍋中倒入適量油,放入葱薑蒜碎,郫縣豆瓣醬炒香 步驟4: 放入扇貝肉 步驟5: 翻炒均勻 步驟6: 加入青椒塊翻炒一下 步驟7: 加上適量生抽醬油 步驟8: 加入適量清水放止幹鍋 步驟9: 出鍋前放上少許的鹽,糖,雞精拌勻即可