主食材：扇貝500克，粉絲100只，大蒜100克。
配料：生抽5毫升，料酒5毫升，油10毫升，澱粉5克。
步驟1:
扇貝把殼撬開。
步驟2:
把扇貝里面黑色的去掉。
步驟3:
把扇貝全部取出來後用清水沖洗乾淨。
步驟4:
扇貝肉內加入一勺料酒。
步驟5:
加入一勺澱粉。
步驟6:
加入一勺生抽。
步驟7:
加入一勺食用油。
步驟8:
粉絲用温開水泡發至軟。
步驟9:
大蒜切成蒜米。
步驟10:
鍋中熱油把大蒜放入炒香。
步驟11:
泡發好的粉絲瀝乾水分平鋪在盤子裏。
步驟12:
粉絲內加入適量生抽和油。
步驟13:
加入兩勺蒜蓉醬攪拌均勻。
步驟14:
把扇貝肉鋪在粉絲上。
步驟15:
再在扇貝肉上鋪上蒜蓉醬。
步驟16:
放入蒸鍋內，開鍋以後蒸8分鐘即可。
