主食材:千張2張。配料:姜2片,蒜2瓣,生抽3勺,白糖1勺,醋1勺,辣椒面2勺,花椒8粒,白扣2個,香葉1片,丁香2顆。步驟1: 備好食材 步驟2: 姜蒜切好 步驟3: 千張先切條 步驟4: 在切塊 步驟5: 裝盤 步驟6: 然後調製汁 把白糖醋辣椒麪醬油開水倒入碗裏攪拌勻備好 步驟7: 鍋中油熱炒千張 步驟8: 變色後加入香料炒香 步驟9: 炒到千張表皮起泡 步驟10: 倒入調好的汁小火入味湯汁收幹即可