主食材:黃瓜1根。配料:生抽適量,蒜適量,糖適量,小米辣適量,醋適量,鹽適量,水怡適量。步驟1: 黃瓜洗淨切薄片 步驟2: 加鹽醃製拌小時 步驟3: 醃製過的黃瓜要用水沖洗幾遍 步驟4: 擠掉多餘的水分,不用擠的太乾 步驟5: 香醋,生抽,糖,水怡攪拌均勻 步驟6: 再加入小米椒和蒜,攪拌成醬汁 步驟7: 將黃瓜片倒入醬汁中 步驟8: 醃製2個小時以上即可