主食材：琵琶腿4個，奧爾良醃料3勺，炸雞裹粉適量。
配料：水適量，油適量。
步驟1:
準備食材，清洗乾淨，琵琶腿➕奧爾良醃料3勺。
步驟2:
加入適量的水，拌勻，醃製24小時。冷藏哦，夏天熱。
步驟3:
蓋上保鮮膜，送入冰箱24小時後見！醃製中，可以拿出來用牙籤或叉子扎幾下，方便入味。
步驟4:
醃製好的琵琶腿，放入炸雞裹粉裏，第一次裹粉。手用點力按壓，讓粉裹粉更好一些。
步驟5:
100克炸雞裹粉➕100克水調成糊。
步驟6:
琵琶腿全部浸泡在放入糊裏，撈起來，瀝一個糊，再放入炸雞裹粉裏裹上粉
步驟7:
鍋裏放油8層熱，下鍋炸10-15分鐘。
步驟8:
炸金黃，撈出。撒上胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，就可以享用了。
