主食材:豬舌1條,姜適量,紅尖椒適量,蒜苗適量。配料:料酒適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量。步驟1: 豬舌冷水下鍋倒入薑片料酒煮3分鐘 步驟2: 掛掉舌頭上的白色膜 步驟3: 豬舌切片冷水下鍋煮開 步驟4: 鍋內熱油炒香薑片豬舌 步驟5: 倒入紅椒鹽蠔油生抽蒜苗翻炒均勻