主食材:墨魚1個,蝦仁1份,年糕500克,鹹菜200克。配料:油適量,生抽適量,料酒適量,白糖適量,葱適量。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 鍋里加油下,姜爆香,再將墨魚乾下鍋炒幹,炒透。 步驟3: 加入料酒,生抽白糖。 步驟4: 在加入清水煮至食材出味。 步驟5: 快要出鍋的時候將洋葱蝦仁下鍋。 步驟6: 再將鹹菜及葱花下鍋同煮至出味。 步驟7: 將多餘的料打出來,當中放配菜。 步驟8: 再將年糕下鍋煮入味即可。 步驟9: 這樣子早餐也有了,然後中飯配菜也有一份。