牛肉餡怎麼調

步驟：

1、肉餡中分次倒入花椒水，直至肉餡完全吸收；

2、加入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺；

3、加入鹽半勺、雞精半勺；

4、加入胡椒粉2克，雞蛋1個順時針攪拌上勁；

5、加入食用油1勺拌勻即可。