主食材:雞腿4個,大蒜適量,香菜適量,花生碎適量。配料:鹽適量,醬油適量,蠔油適量,芝麻油適量。步驟1: 雞腿醃鹽 步驟2: 過水洗淨,加入姜塊,冷水下鍋煮 步驟3: 煮30分鐘 步驟4: 濾幹放涼,撕碎 步驟5: 爆炒大蒜,加入鹽,雞精,醬油,蠔油翻炒 步驟6: 加入香菜拌炒均勻 步驟7: 淋到雞肉上,拌均勻 步驟8: 淋入芝麻油,撒上花生碎就可以開吃了