主食材:毛蟹,年糕,葱,姜,蒜,紅椒。配料:澱粉,生抽,蠔油,老抽,料酒。步驟1: 毛蟹對半切開 步驟2: 沾上澱粉入鍋油炸 步驟3: 炸熟撈起備用 步驟4: 年糕焯水煮軟 步驟5: 鍋內熱油倒入葱薑蒜生抽炒香 步驟6: 倒入年糕翻炒均勻 步驟7: 倒入老抽蠔油加一點點水 步驟8: 倒入炸好的螃蟹翻炒 步驟9: 倒入叢辣椒加入少許料酒翻炒均勻出鍋