主食材:蹄筋200克,胡蘿蔔30克,萵苣30克,大葱1段。配料:鹽3克,雞精2克,糖1克。步驟1: 蹄筋倒入香葱料酒高壓燉煮25分鐘 步驟2: 撈出備用 步驟3: 胡蘿蔔萵苣切塊 步驟4: 熱菜籽油倒入純淨水 步驟5: 倒入食材燉煮 步驟6: 倒入雞精鹽糖大火燒3分鐘