主食材:扇貝8只。配料:蒸魚豉油1湯匙,小葱適量,大蒜適量,小米辣適量,蒸魚豉油適量,粉絲適量。步驟1: 扇貝在海鮮市場那裏就叫賣家殺了清理乾淨,回家只是沖洗乾淨即可。 步驟2: 將粉絲泡軟後切小段,放在扇貝上。 步驟3: 將大蒜切末、小米辣切末,放入蒸魚豉油攪拌均勻。 步驟4: 將料汁淋在扇貝上面,放入燒開了的蒸鍋內大火蒸8分鐘。 步驟5: 將葱花撒在扇貝上,把玉米油燒熱後淋在扇貝上即可。