茄子的營養非常豐富,含有蛋白質,維生素,以及鈣,磷,鐵等多種營養成分,經常吃茄子,可以降低膽固醇,緩解痛經,對慢性胃炎和腎炎水腫也有一定的輔助治療作用,將茄子這樣子做一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜蓉茄子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
茄子適量,生抽適量,蒜適量,青椒適量,枸杞子適量,鹽適量,黑芝麻適量。
操作方法
01準備適量茄子,洗淨去皮後,切成長條,放入盤中備用,儘量放得整齊一些,這樣會非常好看。
02鍋中燒開水,水開後,將茄子放入蒸鍋,大約蒸十分鐘左右。
03準備適量青椒和大蒜,洗淨後切碎,放入盤中備用。
04炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜末和青椒粒倒入鍋中炒一下。
05提前泡好枸杞子,將枸杞子倒入鍋中,翻炒均勻,可以加入適量食鹽調味。
06將茄子蒸好之後,取出來加入適量生抽,生抽本身有鮮香的味道。
07將之前炒好的蒜末,青椒粒和枸杞子,澆入盤中。
08再撒上適量黑芝麻,就可以吃了,如果想要更加入味,還可以再放入蒸鍋,蒸五分鐘,效果更好。