主食材:中粉100克,黑全麥粉100克,無鋁泡打粉2克,水160克,酵母 3克,雞蛋1個。配料:白糖50克。步驟1: 中粉 黑全麥粉 泡打粉 放到在一個盆中 步驟2: 過篩一遍 步驟3: 酵母倒入水中 攪拌溶解 步驟4: 雞蛋打散 倒進過篩好打粉類盆中 再放入白糖 步驟5: 倒進酵母水 步驟6: 用刮刀翻拌均勻 步驟7: 6寸模具中 刷一層薄油 步驟8: 倒入麪糊 用刮刀把表面抹平 蓋上保鮮膜 放在温暖的地方進行發酵 步驟9: 發酵至9分滿 放上核桃 水開後上鍋蒸30分鐘後 5分鐘即可