主食材：幹茶樹菇100克，洋葱1個，青椒1個，紅椒半個，臘肉一塊。
配料：葱姜適量，蒜瓣3瓣，生抽10毫升，料酒1勺，白糖1勺，郫縣豆瓣醬1勺，香辣醬1勺，雞精適量。
步驟1:
洋葱，青紅椒切絲，臘肉切片，葱薑蒜切碎。
步驟2:
茶樹菇提前浸泡，去老根後煮上10分鐘備用。
步驟3:
鍋中加油放入茶樹菇翻炒至水分幹然後盛出。
步驟4:
鍋中再加油爆香葱薑蒜，放入臘肉翻炒。
步驟5:
加入一勺豆瓣醬，一勺香辣醬翻炒出紅油。
步驟6:
加入茶樹菇翻炒，加入生抽，糖翻炒，再放入洋葱，青紅椒繼續。
步驟7:
最後加適量雞精炒均勻關火盛入幹鍋。
