主食材:金鯝立魚300克,百合100克,瘦肉50克。配料:小葱30克,鹽6克,生抽5毫升。步驟1: 所有原料準備好,金鯝立魚清洗乾淨內臟,瘦肉切片,百合掰散,小葱切葱花。 步驟2: 鍋中水燒開,把魚和瘦肉倒入鍋中。 步驟3: 蓋上鍋蓋煮五分鐘。 步驟4: 把百合倒入鍋中繼續煮。 步驟5: 鍋中的魚後背裂開皮就是熟了,然後把魚撈出來,湯可以再煮幾分鐘。 步驟6: 在湯中加入適量鹽。 步驟7: 加入適量葱花。 步驟8: 撈出的魚身上撒適量鹽,生抽和葱花即可。