主食材:豬尾300克,豬骨200克,黑豆50克,黃芪10克。配料:鹽1勺,姜5克。步驟1: 清洗乾淨的豬骨和豬尾入鍋中,飛水去血水。 步驟2: 飛水後的豬骨和豬尾用水沖洗乾淨。 步驟3: 砂鍋中加入適量水,把豬骨頭和豬尾巴倒入鍋中。 步驟4: 黑豆清洗乾淨。 步驟5: 黑豆倒入砂鍋中。 步驟6: 切幾片姜。 步驟7: 薑片放入砂鍋。 步驟8: 加入適量黃芪。 步驟9: 蓋上砂鍋蓋,大火煮開後改小火煲50分鐘。 步驟10: 關火加鹽調味即可。