製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:微辣分類:炒菜主食材:綠豆芽300克、豆腐皮100克輔料:姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒3個、小葱2根步驟:1、豆腐皮洗淨切絲;2、姜1塊切末;3、蒜2瓣切末;4、小葱2根切葱花;5、幹辣椒3個剪成段;6、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;7、放入姜蒜末、幹辣椒爆香;8、加入綠豆芽翻炒至斷生;9、加入豆腐皮翻炒均勻;10、鹽半勺;11、雞精半勺炒勻;12、加入生抽半勺;13、撒上葱花即可出鍋。