主食材:麪粉300克,酸奶1盒,火龍果半個。配料:油適量,鹽適量,香葱適量,酵母3克。步驟1: 火龍果榨汁,盆中加入果汁,酸奶,篩入麪粉,加入酵母,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。 步驟2: 發酵好的麪糰取出排氣,鬆弛15分鐘,均勻分成12個面劑子。小葱洗淨切碎,撒點鹽拌勻。 步驟3: 取4個面劑子擀成餅,碼在一起,刷點油,撒點葱花,從一頭捲起來,一分為二,做成玫瑰花花捲。 步驟4: 碼入蒸鍋。 步驟5: 電飯煲加入適量的水,放上蒸屜,選擇營養蒸,蒸15分鐘。出鍋。