主食材:香菜250克,雞蛋幹60克。配料:芝麻油適量,鹽適量,雞精少許,水適量。步驟1: 香菜洗淨後,焯燙熟 步驟2: 撈出晾涼後擠掉多餘水分,切成小段 步驟3: 放入大碗中,加鹽、雞精,拌均勻 步驟4: 雞蛋幹切成小丁 步驟5: 將切好的雞蛋幹放入大碗中,倒入芝麻油,攪拌均勻 步驟6: 裝盤就可以啦