工具/材料鰱魚肉100克,皮蛋1個,薑蓉適量,生抽1勺,料酒1勺。 操作方法01 把切好的魚片和皮蛋準備好。 02 皮蛋切成一粒粒,放到魚肉里加適量的鹽、薑蓉。 03 加1勺生抽,1勺料酒醃製一下。04 用鍋裝適量的粥從新煮沸。 05 然後放皮蛋魚片進去,加2勺香油。 06 攪拌均勻煮沸再煮1分鐘。 07 香噴噴的皮蛋、魚片粥就做好了。