主食材：雞蛋3個，手擀麪150克。配料：葱1棵，紅椒1塊，白糖1勺，陳醋1勺，生抽1勺，香菜1顆。步驟1: 小葱，香菜和紅椒切碎備用 步驟2: 煎三顆雞蛋 步驟3: 煎好盛出 步驟4: 鍋中加一勺陳醋 步驟5: 一勺生抽 步驟6: 一勺白糖 步驟7: 一碗水煮開 步驟8: 放入麪條煮熟 步驟9: 加入雞蛋蓋蓋燜至湯汁收幹，中途多攪動幾次，防止粘鍋 步驟10: 最後放入紅椒，小葱和香菜提色即可 步驟11: 完成
